Instrucciones para imprimir sobre chocolate con las laminas de Choco Sheets® con la tinta comestible de Bramacartuchos.

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Choco Sheets® instrucciones

Imprimir en chocolate utilizando Kopyform Choco Sheets®:  la imagen se imprimirá como una imagen reflejada en la parte laminada de las Choco Sheets® seleccionando la opción  de impresión   en  “alto”. Coloque las láminas en la bandeja frontal de la impresora.

Dejar que la tinta seque a temperatura ambiente de 20ºC con una humedad inferior al 50%. Si la humedad es mayor del 50%, deberá subir la temperatura de la habitación. Asegúrese que la tinta comestible está completamente seca antes de añadir chocolate a las Choco Sheets® (los colores oscuros necesitan mayor tiempo de secado). El test conocido como “Fingertest nail” le dará mejor seguridad de que la tinta esté completamente seca.

Fingernail Test:

Imprima un pequeño cuadrado de tinta comestible negra en la esquina de su Choco Sheet®. Una vez se haya secado la tinta, quítela rascando la superficie del cuadrado con su uña. Una vez la tinta comestible haya sido retirada, como muestra la figura 2, la tinta está completamente seca y el chocolate templado se puede añadir a la lámina.

Kopyform image

 (Imagen 1) Resultado incorrecto, necesita más secado 

Kopyform image

(Imagen 2) Resultado correcto, se puede aplicar el chocolate

Coloque las Choco Sheet® en una superficie de madera o plástico (no utilice superficie de mármol o acero) y añada el chocolate blanco templado. El chocolate blanco tiene que tener una temperatura aproximada de 31.5°C cuando vaya a aplicarlo a la Choco Sheet®.

Enfrié el chocolate a una temperatura de 4°C - 8°C durante 15 minutos aproximadamente. Una vez el chocolate esté duro, puede ser retirado de las Choco Sheet®. Si lo ha hecho correctamente, su impresión habrá sido transferida correctamente al chocolate. 

Como imprimir sobre papel de arroz / papel de oblea con tinta comestible

Papel Oblea/ Arroz- 

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Imprimir en Papel Oblea

Imprimir en Papel Oblea es casi tan sencillo como imprimir en papel estándar. Este tipo de papel se puede cocinar junto con pan, por lo que en ocasiones, se utiliza para personalizar tipos de panes para fiestas, tarjetas para invitados comestibles y tarjetas de visita.

El Papel Oblea no debe utilizarse para cubrir pasteles de crema. Recomendamos cubrir primero este tipo de pasteles con fondant .

El resto de las superficies de pasteles / tartas deberán ser ligeramente humedecidas con agua antes de colocar el papel oblea 

 Si la densidad de su impresión es muy alta, el papel oblea se puede enrollar, para alisar de nuevo la superficie, deje que el papel se seque completamente y coloque un libro u objeto similar de peso encima.  

Puede comprar papel de arroz y papel fondant en nuestra pagina web.

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Consejos para imprimir en papel de azúcar ( frosting paper ) con tinta comestible

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Impresión en papel de azúcar

1. Cuando se saque una de las hojas del paquete, asegurarse que la bolsa de cierre hermético permanece bien cerrada. Se recomienda trabajar en una zona con aire acondicionado y con bajo nivel de humedad en el aire.   

 2. Coloque la lámina  en su impresora, con la parte de azúcar hacia arriba. Una vez impreso, déjelo en cualquier sitio a temperatura ambiente durante 15 minutos.

3. Una vez que la lámina de papel de azúcar esté impresa, puede guardarlo en una bolsa de cierre hermético hasta que su tarta esté lista o si ya lo está, ponerlo directamente sobre la misma.

4. La lámina de papel de azúcar debería desprenderse con facilidad del papel trasero. Si tiene dificultad, introdúzcalo en el horno a temperatura baja durante 1-2 minutos, en este caso, la lámina se desprenderá fácilmente. Los motivos por el que no se desprenda con facilidad son bien altos niveles de humedad en el aire, o que las láminas de papel estén húmedas.

5. El mejor contacto para las láminas de azúcar es cobertura de crema de mantequilla, pero se puede utilizar cualquier otra, incluyo en tartas heladas o pasteles helados.  No congele la lámina de papel de azúcar. La cobertura no debe estar seca, si es el caso, humedézcala ligeramente con agua antes de colocar el papel de azúcar. Si quiere utilizarlo en un pastel o tarta de crema, retire la imagen de la parte trasera de la lámina y cubra la parte trasera del papel de azúcar con una fina capa de mantequilla antes de colocarlo encima de la crema.    

6. Coloque la lámina impresa de papel de azúcar encima de su tarta sujetando ambos lados y colocando primero la parte del centro y luego los extremos. Con cuidado, de toquecitos para eliminar cualquier arruga o burbujas de aire.  

7. No cubra la imagen cuando guarde la tarta en la nevera. Si guarda la tarta en un sitio demasiado caliente o demasiado frío puede generar condensación que ocasionaría el deterioro de la imagen.

 Truco: Otros usos del papel azúcar son 1) diseños coloreados o pintados con bolígrafos de tinta comestible 2) diseños aerógrafos 3) diseños recortados 4) poner sellos en diseños en las hojas de papel de azúcar.